迷你红豆沙派的做法介绍

迷你红豆沙派

材料：飞饼皮，自制红豆沙，鸡蛋液

做法

1、准备好所有的食材

2、飞饼皮取出化冻5分钟，用刀从中间一剖为二（时间真的不要太长，解冻以后的酥皮过软的话，操作起来很粘手，稍微一拉扯就惨不忍睹）。

3、一边放入红豆沙。

4、红豆沙稍压平，从饼皮的一边卷起。

5、卷起后两头用叉子按压出花纹。

6、全部做好把红豆派放入不沾烤盘里。

7、在派的表面刷一层蛋液8。烤箱预热200度，烤制20分钟，即可取出。

红豆派

原料：飞饼两张，红豆沙适量，蛋液少许。

做法

1、飞饼室温软化后擀一下，从中间一切为两。

2、在其中一个上面放红豆沙，适当的留一些边缘，边缘抹蛋液。

3、把另外一半盖在上面，用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧，防止烤的时候裂开。

4、刷上蛋液，放烤盘里。

5、烤箱180度，中层，上下火25分钟，根据自家烤箱定吧，烤制到表面金黄即可。