黄瓜的功效与作用 黄瓜减肥的正确方法

网上流传很多关于黄瓜减肥的方法，其中最出名的就是几天内单独吃黄瓜其他的啥都不吃，的确可能会瘦一些，但是这样只吃单一的食物减肥法是不科学的，根本无法满足人对营养的最基本需求，对身体的伤害是很大的，今天小编就教你黄瓜的正确减肥方法及黄瓜减肥食谱，一起看下吧！

黄瓜的功效与作用

1、养颜、抗衰老

黄瓜中含有的维生素E可以起到抗衰老的作用，而含有的黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，抑制黑色素的形成，经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。

2、减肥、强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

3、降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

4、防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

5、其他

“黄瓜把儿”别扔掉，很多人吃黄瓜的时候都习惯性的把黄瓜头扔掉，因为吃起来有点苦，其实这种苦味是葫芦素C，是难得的排毒养颜的物质，还可以治疗消化道炎症，健脾开胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

黄瓜减肥的正确方法

一、 把黄瓜当日常水果吃

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效；所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素；黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。日常生活中，可以把黄瓜当水果吃，既能充饥，又能解馋，而且饱腹，热量又低，是水果减肥佳品。

二、黄瓜玉米粥

材料：黄瓜、玉米、粳米、盐。

做法：

1、将黄瓜洗净后去皮，切成小丁，用些许盐拌匀后腌制一会。

2、将淘洗干净的粳米倒入锅中熬煮，片刻后倒入洗净的玉米粒，待粳米发胀后，把用清水洗净的黄瓜丁倒入锅中，将其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些许盐即可。

三、皮蛋黄瓜汤

材料：黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。

做法：

1、将洗净的黄瓜去皮切小块，松花皮蛋洗净后切块。

2、将蒜末倒入锅中爆香，尔后将松花皮蛋倒入锅中煎至金黄，再把黄瓜倒入一同翻炒，片刻后往锅中添加适量的清水，待其水滚后撒些许葱花与盐、香油即可。

四、黄瓜炒鸡蛋

材料：黄瓜、鸡蛋、姜丝、蒜

做法：

1、黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃；

2、油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用；

3、另添油热，下蒜末、姜丝爆炒，带出味道，下黄瓜，翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐。熟后加鸡精少许；

4、淋上几滴香油，出锅装盘。

看完上面的介绍，相信你也知道了黄瓜的营养价值很高，常吃对我们的身体是有好处的，但是同时，食用黄瓜时，你也需要注意以下这几点，黄瓜的食用禁忌：

1、不能与花生一起吃

黄瓜花生别一起吃，黄瓜配花生是不少家庭和餐馆的下酒小菜，黄瓜性味甘寒，而花生米多油脂，性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，特别是对于肠胃不好的人，最好不要一起吃。

2、不吃不干净的黄瓜，

黄瓜一般都是生吃，但是不宜多吃，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

3、不能加碱，不宜高温

食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，烹制黄瓜不需要使用碱，而且黄瓜不能高温加热，高温加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

想减肥的美眉们，看完以上的介绍，可别再一味的只吃黄瓜，不吃主食咯，可以试试小编推荐的方法哦！