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萝卜粉丝鱼丸汤做法

2017-05-16 15:15:14      

用料: ;

青萝卜 200克 粉丝 一小把

鱼丸 四颗 虾仁干

葱花 姜

盐 1匙 鸡精 1/2小匙

胡椒粉 1/2小匙

做法 :

1、青萝卜去皮切细丝,鱼丸切小块,虾仁干用清水泡20分钟;

2、倒底油,放葱花、姜炒出味;

3、连放虾仁带泡的水一起加入锅内,再加入适量清汤;

4、汤开锅放萝卜丝;

5、加鱼丸;略煮一下;

6、再放入粉丝,盖锅盖煮15分钟;

7、加入盐等调味,再煮3—5分钟即可出锅;

小贴士:

1、也可放虾皮,虾皮要先用水洗一下再煮。

2、汤可根据个人口味添加,但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。

(责任编辑:陈晓 )

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