古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在现代生活的今天，在都市里较多出现痰湿型的人群。他们常见体形肥胖，腹部肥满松软、面部皮肤油脂较多，多汗且黏、苔腻痰多。秋日的调理宜健脾化湿，宜用赤小豆薏米冬瓜汤。赤小豆健脾助消化，最宜秋日食用，中医说它性平味甘、健脾和中、益气化湿，且能缓解便秘和排毒。薏米健脾益胃、淡渗利湿，冬瓜除湿利水，有轻身减肥之功，合而为素汤，最适痰湿者用。
材料：冬瓜500克、赤小豆60克、薏米30克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。冬瓜去皮、切片；药材浸泡。各物一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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