大排档小龙虾含罂粟壳 如何识别食物含罂粟壳？

在人人是吃货的年代 ，食物的功能早已不仅仅是填饱肚子，更多人追求的是味道。但是，在众多看上去、品尝起来都非常美味的食物中，它们可能被添加了罂粟壳。近日，佛山派出所就发现一大排档的小龙虾中含有罂粟壳，这是怎么回事呢？

大排档中小龙虾含罂粟壳

7月15日，佛山南海区食品药品监督管理局丹灶分局会同丹灶派出所，对丹灶镇由邱某文经营的某海鲜大排档进行突击检查，现场该店厨房操作间内正在制作小龙虾，在其使用熬制汤底的香料包内发现有疑似罂粟壳物品。执法人员依法对相关产品抽样送检，抽样结果表明小龙虾调料、汤底和小龙虾（成品）均检出有罂粟壳成分。

罂粟壳是国家公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中列明的非食用物质，属于《中华人民共和国刑法》规定的禁止在食品中添加使用的有毒有害物质。当事人邱某文的行为涉嫌犯生产、销售有毒有害的食品罪，该案已交由公安机关立案侦查。

百日行动期间，共查办在自制食品中非法添加罂粟壳案件5单，涉及的食品还包括火锅底料、隆江猪脚饭、凤爪、香肠等多种类型。

罂粟壳有什么危害？

据了解，和毒品比起来，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。如果长期食用添加了罂粟壳的食品，必定会产生一定的依赖性。人们长期食用这种食品，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状；严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向。

如何识别食物中是否含罂粟壳？

1、从外观上识别。

罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。

2、初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。

食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外，与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。

如果对某种食物产生与往常不同的依赖感，经常想要食用，甚至刚刚吃过还想再吃，不吃就觉得难受，那该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大，应尽量避免再次食用，并且要多喝水、多吃蔬菜水果，因为水能加快有毒物质的排出，而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。