苏打饼干的做法

　　苏打饼干的做法——原料：牛奶90ml,酵母1又1/2小匙,色拉油30g,苏打粉1/8小匙,盐1/4小匙,低粉150g,马苏里拉芝士20g

　　过程：

　　step 1.称量好所需原料,牛奶放入奶锅中加热至40度左右，也可以隔水坐热。

　　step 2.放入酵母搅拌均匀至酵母融解,将其余材料全部导入碗中拌匀

　　step 3.揉成光滑的面团静置10-15分钟

　　step 4-5.擀成大薄片,刻出饼干形状

　　step 6.将饼干排入烤盘,用叉子叉出小孔，烤箱预热190度,中层上下火约13分钟

　　小贴士：

　　1.在配方中放入香葱即可做成香葱苏打饼干。

　　2.面片一定要擀的薄一些，否则烤出来会膨胀的很厚哦。

　　3.配方中的马苏里拉芝士可以不放,我这是看见上次刨下来的那么点放着也是放着就一起做成了饼干，图片上那些深色的小条儿就是芝士丝儿,添加和不添加马苏的口感区别暂时我还没有深刻的体会,因为我只做了放马苏的饼干,感觉很好吃的,脆脆的,细嚼慢咽慢慢品尝会更合适，淡淡的咸味，淡淡的奶香。