护眼补钙好汤品 裙带菜排骨汤的做法

裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜是一种营养丰富、美味适口的大型海藻，含碘量仅次于海带。裙带菜中胡萝卜素的含量相当高。对人体是极有好处的，有着多种多样的养生功效，下面就和大家分享如何制作裙带菜排骨汤这道营养美味吧。

（图：网友康妮提供）

材料：干裙带菜30克，胡萝卜2根，排骨500克。

做法：

1、干裙带菜浸泡片刻，洗净。

（图：网友康妮提供）

2、胡萝卜削皮切块，排骨飞水待用。

（图：网友康妮提供）

3、排骨用盐，酱油和生粉腌制。

4、沸水后加入洗净的裙带菜和胡萝卜块，烧开后用中小火煲半小时。

（图：网友康妮提供）

5、加入腌制过的排骨，再煲半小时即可。

小TIPS：

1、这里用的是干裙带菜，别看只有30克，浸泡后很多的，看图吧！

2、浸泡裙带菜适应用大的容器，因为干裙带菜浸泡后会长大呀，也以便去除泥沙。

3、此汤的排骨可以捞起当肉菜，嫩滑软糯。

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