美味早点好心情 推荐3款经典广州早点

广州早点很早便以其独特的美味闻名于世，而对于广东人来说，更是早餐一大选择之一，今天小编就推荐3款美味经典的广州早餐，赶紧来试一下吧。

香煎萝卜糕

材料：玉米粉225公克，粘米粉225公克，白萝卜2200公克，配料：110公克，腊肠110公克，香菇50公克，虾米85公克，玉米油7大匙，芝麻少许，清水2碗，酱油1大匙，糖1大匙，米酒1大匙，萝卜糕调味料：3小匙，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉少许。

做法：

1、把腊肉、腊肠切粒，再把香菇、虾米泡水沥干，加调味料腌泡。

2、把玉米油3大匙放入锅中，将所有配料炒香。

3、萝卜去皮刨丝，把萝卜汁挤出少许。萝卜汁加入2碗清水，再加入玉米粉和粘米粉混成浆状。再用玉米油4大匙把萝卜丝炒香，并加入萝卜调味料，煮15分钟，再加入配料以及粉浆，用慢火煮，并随时注意搅拌均匀。取两个20公分直径的糕盘，抹油并把萝卜糕浆倒入，隔水大火蒸40分钟即可。

红油抄手

材料：猪绞肉250克，馄饨皮250克馅心调料：盐3克，白糖1克，胡椒粉1克，酱油5cc，麻油5cc，葱姜汁水50cc红油蘸料：红油30cc，蒜泥20克，花椒粉2克，酱油50cc，味精2克，醋20cc。

做法：

1、将绞肉加入调料拌匀上劲成馅。

2、将馅心放入面皮一角。

3、将面皮一角包住馅心对角折2层，成三角形。

4、将三角形的二角对折捏住，即成抄手。

5、用锅烧水，待水滚后放入抄手，煮开后加冷水再次煮开，待抄手上浮。

6、用漏勺将抄手捞出沥水。

7、将沥干的抄手放入红油蘸料中即可。

虾饺

材料：虾仁300克，冬笋50克，肥猪肉100克，澄粉250克，盐4克，香油5克，胡椒粉3克，白砂糖3克，玉米淀粉4克，植物油15克

做法：

1、虾仁洗净抹干水，大只的切粒；

2、冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；

3、虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；

4、有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼内；

5、水l-3杯放入煲内烧至大滚，调至最慢火，放入澄粉和淀粉迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团；

6、把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。