春季吃菠萝预防感冒 教你八大创意的菠萝菜式

　　春日的时令蔬果——菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。在春季盛产菠萝的时候，可多吃一些，即可补充维生素也能提高身体的免疫力，对预防春季感冒有很好的预防作用。

　　推荐一：菠萝饭

　　材料：菠萝、大米、糯米、大枣、葡萄干、冰糖

　　做法：

　　1、菠萝一分为二，可留菠萝头，这样较为美观;用刀子沿菠萝皮1cm处划开，转一圈。

　　2、在菠萝肉中间，用刀子划出一些方格，再用勺子将菠萝果肉掏出来。

　　3、将掏出的菠萝果肉，切小丁，并用盐水浸泡片刻;菠萝壁也可用盐水涂抹一下，盐水可使菠萝更加香甜。

　　4、大米与糯米放入容器中浸泡3-4小时，捞出;放入锅中，加适量水，先蒸10-15分钟，蒸至半熟。

　　5、将米饭捞出，与大枣、葡萄干、冰糖、菠萝丁搅拌均匀。

　　6、将混合好的半数米饭刚入菠萝壳中，上锅蒸10-15分钟即可出锅。

　　推荐二：菠萝咕噜肉

　　材料：里脊肉、菠萝、彩椒、洋葱、蛋清、淀粉、面粉、姜、盐、胡椒粉、番茄酱、白糖、鸡精

　　做法：

　　1、菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

　　2、猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

　　3、淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。

　　4、肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。

　　5、油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。

　　6、炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。

　　7、锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。

　　8、放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。

　　9、肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。

　　推荐三：韩式菠萝南瓜粥

　　材料：南瓜350克，菠萝50克，糯米粉15克，桂圆干10克，葡萄干10克，冰糖20克

　　做法：

　　1、菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。葡萄干用清水浸泡备用。

　　2、糯米粉加入水调开备用。

　　3、南瓜去皮切块包入保鲜膜，放入微波炉高火2-3分钟。

　　4.、取出后放入搅拌机搅打成茸。

　　5、沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圆干。

　　6、煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状，再放入冰糖继续。

　　7、冰糖溶化加入菠萝。煮开即可关火。

　　推荐五：菠萝水果冻

　　材料：菠萝500克， 荔枝100克，橘子100克，樱桃30克， 白砂糖400克

　　做法

　　1、菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁;

　　2、白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用;

　　3、锅内加入适量清水和白糖200克熬汁;

　　4、放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出锅放入碗里;

　　5、放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻;

　　6、食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

　　推荐六：蜂蜜烤菠萝

　　材料：菠萝、蜂蜜

　　做法：

　　1、菠萝去皮吸干净，切成片。

　　2、把菠萝片放在烤盘里，下面垫上锡纸，这样便于清理烤盘。

　　3、把菠萝放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分钟。

　　推荐七：菠萝鸡翅

　　材料：鸡全翅5只，菠萝1个，青椒1个，红椒1个，姜，蒜，酱油，盐少许

　　做法：

　　1、鸡全翅斩小块，用滚水焯一下，划一些小口子，更入味。

　　2、菠萝切小块， 青红椒切丝，姜蒜切片。

　　3、锅中放少许油，烧热后放入姜蒜爆香。

　　4、之后放入鸡翅中火慢煎，煎到鸡翅有些金黄色放入一些酱油继续翻炒。

　　5、等酱油香味爆出，放入一碗水，慢慢开中小火焖煮鸡翅5-10分钟左右。

　　6、依次放入菠萝跟青红椒，开大火翻炒。

　　7、一边翻炒一边慢慢收汁，放适量的盐，等汁浓稠就可以出锅了。

　　推荐八：菠萝拌银粉

　　材料：菠萝100克，白粉色1把，胡萝卜50克，白糖15克，柠檬汁30毫升，香油适量

　　做法：

　　1、菠萝切片用淡盐水浸泡5分钟，把菠萝切丝再加少许糖腌拌片刻。

　　2、锅中水烧开放入胡萝卜丝焯烫一下过凉备用。

　　3、再放入白粉丝煮熟，煮好的白粉丝用冷水冲透，用剪刀剪短一些。

　　4、把胡萝卜放入碗中加盐、白糖，再加入柠檬汁拌均匀稍微腌制片刻。

　　5、再把粉丝放入， 淋入香油，全部拌均匀即可食用。

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