美国家常菜 三款美式食谱推荐

香蕉美式煎饼

材料：小麦面粉50克，香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶50毫升，白砂糖，植物油

做法：

1.香蕉用叉子捣成泥；加入牛奶或水搅拌均匀；把面粉过筛加入香蕉糊中。

2.大致拌匀就好，不要过度搅拌；鸡蛋和糖放入一个容器中；将鸡蛋打发。

3.将打发的蛋糊与香蕉面糊分次混合；最后加入植物油拌匀。

4.平底锅用餐巾纸薄薄涂上一层植物油，烧热，对准平底锅中心点倒入1汤勺面糊，将面糊自然的摊成圆形。

5.等面糊表面产生气孔，底下那面上色之后翻面再把另一面也煎出漂亮的颜色即可离火。

什菜色拉

材料：高丽菜1/4个（又称包心菜或卷心菜）、紫绀蓝菜若干片、胡萝卜1/2根、洋葱少许、牛奶两勺、美奶滋酱两勺（mayonnaise）、黑胡椒粉，盐，细砂糖，白醋、柠檬半个挤汁少许。

做法：

1. 高丽菜，紫绀蓝菜，胡萝卜分别洗净，开水快速穿烫，漓干水分；

2. 上述材料分别切细丝，洋葱切细末，全部放入容器中，拌匀；

3.加入少许盐，黑胡椒粉，细砂糖调味，拌匀；

4.加入美奶滋酱，牛奶，柠檬汁，白醋（一小勺）拌匀；

5.加盖冰箱冷藏一小时左右即可食用。

美式焗土豆皮

材料：中等大小土豆四个，青椒红椒各半个，火腿一片，培根两片，sausage/肉肠一根，chedder 芝士四片。

做法：

1. 烤箱预热200C（400F）；

2. 土豆洗净，用铝箔纸包好放置烤盘上，入烤箱烤1小时左右至熟；

3. 待土豆稍冷，横切两半，用勺子轻轻挖去中间部分，仅留外皮及靠近部分；

4. 再对切；将所有处理好的土豆皮排放在涂过油的烤盘上，全部刷上黄油（烤好后外皮更酥脆）；

5. 各色配料切小丁；

6. 芝士撕小片分别放在土豆皮上，上撒各色配料丁；

7. 再入烤箱烤12-15分钟至芝士融化，配料烤熟即可。