古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：羊排1000克
辅料：通心粉20克、芦笋6只
调料：辣椒酱4滴、红糖2大匙、橄榄油适量、红酒适量、辣椒粉适量
做法：
1、将材料均匀混合，腌渍羊排，大约半天或一天
2、滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用
3、青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用
（责任编辑：吴任飞 ）
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