古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:香瓜1个、糯米50克
辅料:蜜枣35克、青梅15克、莲子25克、金桔饼15克、白果(干)肉25克、核桃(干)仁30克
调料:淀粉10克、猪油40克、白糖75克
做法:
1、香瓜削去皮,在瓜蒂处开7厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子。
2、放在清水中洗净,在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。
3、糯米淘洗干净。
4、放入盘中,上笼蒸后取出,用白糖拌和,从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中,上笼蒸20分钟取出,将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭。
5、炒锅上火,舀入清水,放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜上即成
(责任编辑:吴任飞 )
文章关键词:
苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,其影响遍及长江中下游广大地区,在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是:用料广泛,以江河……详细>>
苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,其影响遍及长江中下游广大地区,在国内外享有盛誉。详细>>
苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,其影响遍及长江中下游广大地区,在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是:用料广泛,以江河……详细>>
苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成,其影响遍及长江中下游广大地区,在国内外享有盛誉。详细>>