古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
孕期补锌食谱 珍珠菇肉丸
原料：猪瘦肉，珍珠菇，荸荠，生姜、淀粉、食用油、香油、盐、白糖、味精各适量。
做法：
1、将瘦肉洗净，剁成肉泥。将姜洗净切丝，荸荠洗净去皮，切成丁。
2、把猪肉泥、荸荠丁、盐、味精、淀粉搅拌成肉馅。
3、将锅烧热加入食用油，将肉馅捏成丸子，炸至金黄色后捞起。
4、锅内加油，放入生姜后加水烧开。把猪肉丸下锅煮到浮起，放入珍珠菇、盐、味精、白糖煮透，出锅前淋适量香油即可。
营养功效：
猪肉是富含锌的食物，这道珍珠菇肉丸适合孕妇、婴幼儿补锌。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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