古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
红豆排骨汤的做法
1、准备食材:排骨100克、红豆40克、陈皮1小块、水800毫升、盐1/4茶匙。
2、步骤1:将食材洗干净,将红豆用清水浸泡约4个小时。
3、步骤2:排骨过沸水焯烫。
4、步骤3:捞出后清洗掉浮沫。
5、步骤4:陈皮用清水泡软,将排骨、红豆、陈皮放入汤锅中,加入适量水。
6、步骤5:用大火煮开后,换成小火再炖煮1个小时。
7、步骤6:最后加入盐调味即可。
红豆富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有消除水肿功效。排骨脂肪含量低,富含铁、钙,喝排骨汤食用肉骨有很好的补钙作用。
(责任编辑:杨绮琴 )
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