古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
据有关部门的检测,使用过7天的菜板的表面,每平方厘米就有病菌多达20万个。所以,您应当经常给菜板消毒。
醋消毒:切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。
洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍。
撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
阳光消毒:阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,菜板不用时应放到太阳底下暴晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
葱姜消毒:菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。
(责任编辑:余莎 )
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