古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
寒冬季节，热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。
有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过 200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不宜过长，否则，潜在危险巨大。
吴瑾认为，吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
所以有关专家提醒，吃火锅的时间应控制在2小时以内。
本文来自家庭医生在线论坛，由网友发布，本站仅引用以提供参考，不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益，请与我们联系：020-37617988 。
（责任编辑：温小军 ）
相关推荐
文章关键词：
-
火锅不宜吃得太辣 吃火锅2不宜
-
这个季节，总是火锅开始流行的季节。试想在寒冷的天气里，还有什么能比越吃越冒汗更能让人身心愉悦呢?不管是食物本身，还是那种温暖的气氛都让……详细>>
-
久煮火锅汤不宜喝 教你5招吃火锅不伤身
-
很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？这个问题，关键还是要……详细>>
-
冬季吃火锅五大禁忌 孕妇不宜吃涮羊肉
-
山西火锅店爆炸事件引起人们广泛关注，冬季是吃火锅的“旺季”，但是很多人都不知道吃火锅的禁忌，其中一点大家都会犯，就是喝火锅的汤！孕妇能吃……详细>>
-
五种人不宜吃羊肉火锅 一旦吃了火锅很严重
-
冬天的时候大家都离不开火锅，亲朋好友聚在一起都喜欢去吃火锅。火锅的类型有很多，羊肉火锅很多人选择在冬天吃，那是因为，羊肉性温，既能御风……详细>>
-
吃火锅不宜吃太辣 教你4种健康吃法
-
这个季节，总是火锅开始流行的季节。试想在寒冷的天气里，还有什么能比越吃越冒汗更能让人身心愉悦呢？不管是食物本身，还是那种温暖的气氛都让我……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录