古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
营养心理学家研究发现,各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度高低有直接关系。愉快的情绪往往与大脑中一种叫5-羟色胺的物质有关,而不愉快的情绪则与大脑内的去甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的5-羟色胺和去甲肾上腺素的产生有一定影响。香蕉含有一种能帮助大脑产生5-羟色胺的物质,它既能促使人的心情变得快活和安宁,甚至可减轻疼痛,又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此,狂躁和抑郁症患者以及其他心情不好的人应多吃些香蕉,以使大脑产生足够的5-羟色胺,从而减轻其悲观压抑的程度,甚至使不佳的情绪自然消失。
来自营养学家的报告表明:蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律,颜色愈深其营养价值愈高。所以,按顺序排列,紫色食品营养价值仅次于黑色食品,高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。食品的颜色不仅体现在营养价值上,对心情的调节也有着不可小视的作用。紫色食品在这两方面均是名列前茅的佼佼者。且紫葡萄的皮内含有抗高血压的物质,葡萄汁能提高血浆里的维生素E及抗氧化剂的含量。
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(责任编辑:张甜甜 )
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