１２种食物预防男性猝死

　　据统计，男性 10 大死因中有 4 项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下 12 种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。

　　1. 西红柿 西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素 C 能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。

　　2. 黄豆 很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了 60 岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。

　　3. 南瓜子　男性 40 岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素 E 的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。

　　4. 胡萝卜　 B- 胡萝卜素会在体内变化成维生素 A ，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富 B- 胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。

　　5. 海鲜　海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一只小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量 (15 毫克 ) 。 此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。

　　6. 大蒜　大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能促进维生素 B1 的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。

　　7. 高维生素 C 食物　男性在 24 岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素 C 。美国德州大学妇产科的实验结果显示，给男性每天服用 1000 毫克的维生素 C ，连续服用 60 天后，他们的精子数增加 60% ，活动力增加 30% ，不正常的精子也减少了。

　　高维生素 C 的食物有奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等。另一方面，男性常处在高压状态，更需要营养的补充。维生素 C 可以协助副肾上腺皮质素 ( 一种抗压力的荷尔蒙 ) 的分泌，可以对抗压力。

　　8. 全麦面包　说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒散，就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。要对抗压力，维生素 B 群是非常重要的。这包括 B1 、 B2 、 B6 、 B12 和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素 B 群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

　　9. 水　人类脑部有 75% 都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。 1 天至少要喝完两瓶矿泉水 ( 约 2000 毫升 ) 。

　　10. 深海鱼　压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的欧米加 3 脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。富含欧米加 3 脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住 1 星期至少吃两次鱼。

　　11. 绿茶　　绿茶富含了红茶所没有的维生素 C 。维生素 C 是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。

　　12. 红酒　如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率；而且各种酒类相较之下，红酒的普林 ( 会使体内尿酸上升的物质 ) 相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。根据最近研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在 60cc 以下。

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