古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
广州医学院第三附属医院营养医师曾青山说,有个80多公斤重的胖小子来开饮食处方,希望减减肥。检查后发现,这个小孩只有10多岁,可体内脂肪含量却达到40%左右。虽然营养医师给他开了饮食处方,但总是执行不下去,屡次减肥都不成功。后来见到了小孩的父母,曾医生才恍然大悟,原来孩子的妈妈和爸爸都超重,而且血脂也高,而问题的关键就在掌勺人身上:胖小孩的妈妈经常在家做烧鹅、烤肉,做菜时对油盐毫不吝啬,胖小孩平时更是拿鱼蛋当零食,没事就端一碗吃。长此以往,全家人一个比一个胖。更糟糕的是,这家的掌勺人——胖小孩的妈妈并没意识到这个问题,觉得明明美味当前,却让小孩吃青菜,这简直就是虐待,饮食处方自然屡屡不奏效。
不仅如此,掌勺家庭主妇们买菜做饭往往依照自己的口味,往往一个人偏食变成全家人偏食,一个人不怕辣导致一家人“辣不怕”。掌勺人不爱吃鱼,家里的餐桌上就很少见到鱼的踪影。掌勺人不吃叶菜,全家人往往很难吃上一顿叶菜。所以有些疾病的发生,会有家族化倾向,这不光是遗传原因,与家庭中饮食与生活习惯相同关系很大。
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(责任编辑:常虹 )
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