百香果又叫鸡蛋果吗

百香果又叫鸡蛋果吗

其实百香果就是鸡蛋果，令人造成概念混淆是因为出现了第三者，蛋黄果。有些地区的人把蛋黄果称为鸡蛋果，认为果肉呈深黄色和籽连在一块的才叫百香果。鸡蛋果很无辜，其实果肉粉粉的，只有一颗大核的是蛋黄果，不是百香果。百香果和蛋黄果无论在口感还是外观上都是有较大的区别的。

百香果，也叫做鸡蛋果，学名是西番莲。对半开后的鸡蛋果可以看到黑色的籽和果肉连在一起，幸好百香果的籽是可以吃的，而且脆脆的。很多茶饮店都会有百香果摇乐果汁，百香果用来冲果汁是最常见的，吃多了烤肉或者油腻的食物，喝杯百香果果汁能消除腻感。

百香果还可以用来做成果汁、果酱、果酒以及面包等，其芳香的气味迎合大众的口味，算是这么多水果中很耀眼的明星水果。

百香果有三个品种，分别似乎黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。其中紫红色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病性强。