怎样吃太子参最好

怎样吃太子参最好

1、太子参焖蹄膀

材料： 猪肘750克，太子参30克，冰糖60克，黄酒30克，酱油30克，大葱15克，姜10克

做法：

将太子参浓煎取汁200毫升；

猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开；

将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开；

再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透；

再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

2、银耳太子参炖鹿肉

材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。

将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

3、其他

银耳太子参炖鹿肉

功能主治： 鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。

太子参炖柴鸡

功能主治：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

黄芪红枣太子参汤

功能主治：有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

银耳太子参

银耳15g，太子参25g，冰糖适量。将银耳泡开，洗净，太子参布包，同冰糖加水适量炖至银耳熟，去药包饮用，每日1剂。可益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。

百合双参汤

百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

茭白太子参炒鳝丝

茭白、鳝鱼丝各250g，土豆100g，太子参、生地各10g，生姜5g，调味品适量。将太子参、生地水煎半小时去渣取汁；茭白、土豆洗净，切丝，放入豆油锅内煸炒，倒入药汁，煮熟起出待用；生姜切丝与鳝丝共炒，放入黄酒、土豆、茭白同炒至熟，调入食盐、味精服食。可补虚损、利肝肾，适用于一切慢性病患者的保健食疗，尤其对肾病、肝硬化、尿毒症等疑难病有一定的辅助治疗作用。

太子参石斛粥

太子参10g，石斛15g，大米100g。将太子参、石斛水煎取汁，纳入大米煮为稀粥服食，每日2次。可益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。凡脾胃虚弱，症见疲倦乏力，食欲减退者，可与黄芪、党参等配伍，以增强补气之功。