石锅豉椒娃娃菜的做法

石锅豉椒娃娃菜的做法

材料：娃娃菜、野山椒、豆豉酱。

做法

1、娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）。

2、先竖向一切为二竖，再切三刀成条状。

3、锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软。

4、加一大勺豆豉酱。

5、把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火。

6、石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌。