三款补气血药膳

黄芪当归鸡汤

原料：母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、当归15克、姜片15克。

调料：黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

做法：

1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块；

2、鸡块入锅中煮出浮沫；

3、然后捞出鸡块，冲净沥干；

4、姜切成片。黄芪、当归都冲洗一下，沥干水分；

5、鸡块、姜片、黄芪、当归都放入砂锅中，倒入适量清水，加适量盐。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂；

作用：黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。当归可以补血活血，润肠通便。

适宜人群：气血不足、常感手脚冰凉者以及免疫力低下者。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，红枣10粒，当归30克，姜20克，陈皮15克。

调料：黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。

做法：

1、红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜），

2、锅中注入8分满水，放入陈皮，

3、水开后，放入其他所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可、

作用：当归可以补血活血，润肠通便，生姜可以温中散寒，陈皮健脾化湿。

适宜人群：气血不足、常感手脚冰凉者以及女性痛经患者。

姜枣汤

原料：姜片6-7片，红枣10颗，红糖2-3汤匙，水500ml

做法：

1，姜去皮切片（或整块拍碎），和水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮20分钟。

2，倒入红糖，大火煮开即可关火。

温馨小提示：

1，红糖不要煮久，煮开即可，以免营养和功效损失。

2，并非所有人都适合喝姜汤。凡属阴虚火旺，目赤内热，或患有痈肿疮疖，肺炎，肺脓肿，肺结核，胃溃疡，胆囊炎，肾盂肾炎，糖尿病，痔疮等，都不宜长期食用生姜。

3，从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或胃寒等病症，不能用于风热感冒患者。