当归的其他食用方法

当归可生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。详细>>

当归放入清水中浸泡30分钟，再开火炖制30分钟；2、将鸡蛋煮3分钟后焖2分钟，剥皮；3、把鸡蛋放入当归水中煮5分钟关火盛出，鸡蛋用牙签扎……详细>>

祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，……详细>>

原料：当归、枸杞子、桂圆各10克、陈皮3克、白菊花5克、羊蹄500克、生姜3片、料酒、盐等调味品各适量。详细>>

麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。详细>>