古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
老人应怎么吃核桃?几款核桃菜谱推荐
1、核桃扁豆泥
材料:核桃、扁豆
做法:将带荚的扁豆剥皮,取其豆,加少许清水,放入蒸锅里蒸两个小时,待豆子蒸得极烂时取出,倒出水分,捣成泥,再用细滤网过滤。核桃仁研磨成粉末,将干净的锅放在火上烧热,加油,等油热后倒入扁豆泥翻炒,待水分将干,放入白糖炒至不粘锅底的程度,再放点油,加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻,即可食用。
2、果仁核桃粥
材料:大米、核桃仁、花生、糖
做法:花生、核桃洗净后,核桃尽量切成碎粒;大米、花生放水煮成粥。煮至八成熟时,放入碎核桃仁,喜欢吃甜的,可适量加糖。
3、核桃枸杞黑米小米粥
材料:黑米、小米、核桃、枸杞
做法:将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉;烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅。烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可;关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加。
(责任编辑:陈晓 )
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核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃的作用多,具有健脑功效,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的……详细>>
核桃仁中的脂肪油含量极为丰富、蛋白质、维生素、钙、镁等成分也不好,在这其中油质和酸性物质可以渗透到牙本质小管内,从而起到隔离作用,可以有……详细>>
核桃属于四大坚果之一,也被人们称为长寿果。核桃拥有很高的营养价值,对大脑很有帮助,所以很多养生人士都喜欢吃核桃,但是很少人知道核桃也是讲……详细>>