古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
蔗圃余香
材料:甘蔗笋250g、红枣6颗、参须10g、黄芪15g、枸杞10g。
调味料:盐(随喜)。
做法:1、甘蔗笋放入热开水中略煮即捞起。2、参须、黄芪放入温水中略烫,红枣去核取果肉。3、将所有材料放入大碗中,加满开水,用耐热保鲜膜封紧放入蒸笼里蒸半小时,可加少许盐增味。
健康小方签:甘蔗笋含铁很高,具有补血作用,和参须、黄芪、枸杞、红枣同煮作膳,对缺铁性贫血症患者是一道甚佳的滋补食品。
珍果奇根
材料:牛蒡1支、腰果200g、素肉片100g、姜1小块。
调味料:盐、菜籽油。
做法:1、将牛蒡削皮切成滚刀块,姜切片,素肉片泡软后挤干水分备用。2、锅内加菜籽油烧热,放入牛蒡、素肉片炸至褐色即捞起。3、备一炖锅,放入所有材料,加水,用慢火炖煮约半小时,加少许盐即可。
健康小方签:腰果可补气、补腰脚,生食熟食皆可,和牛蒡调膳对常站立工作者有补益作用,腰脚乏力的中老年人食本药膳甚佳。
年寿且康
材料:油豆包2片、番茄2个、青豆仁少许、何首乌粉25g。
调味料:盐、生粉、香油。
做法:1、将番茄洗净,和油豆包分别切细丁。2、锅内加水煮开,放入番茄丁、油豆包丁同煮,加少许盐调味。3、起锅前倒入何首乌粉、青豆仁拌匀,再以生粉勾芡并淋点香油即可。
健康小方签:何首乌能补肝肾、益精血,对肠燥便秘的患者有缓治效用,常少量入膳有乌发、补血的功能。
老乡新味
材料:南瓜250g、洋菇3朵、四季豆6根。
调味料:低筋面粉、咖喱粉、盐、香油。
做法:1、洋菇切片,四季豆挑茎切断,南瓜削皮切块。2、南瓜块放入蒸笼里蒸软,趁热压成泥,和面粉、咖喱粉搅成面糊。3、锅内加水煮开,放入洋菇片、四季豆同煮,再将南瓜糊用汤匙舀入锅中续煮,加少许盐续煮3分钟~5分钟,再滴点香油即可。
(责任编辑:陈晓 )
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九月九日重阳节到了,时令也逐渐进入了深秋。中医认为,秋天阳气由升浮逐渐趋于沉降,生理功能趋于平静,阳气逐渐衰退,气候逐渐转凉,是老年人……详细>>
农历九月初九,每年这个时候就是重阳节。在民间,重阳节有登高,插茱萸、菊花,喝炖汤滋补等习俗。“九九”又有“久久”的谐音,有长长久久之意,……详细>>
转眼又是一个九九重阳佳节,此时天高云淡,风清气爽,丹桂飘香,这时登高远眺,一切景象尽收眼底,是一件身心愉悦的美事。详细>>
汤中花生性平味甘,入脾、胃、肺经,有补脾益气、养血润燥的作用;陈皮补气健脾,滋而不腻;猪脚性平味甘、咸,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血……详细>>