春季养肝保健食谱

春季养肝保健食谱

1、鸭血鲫鱼白米粥

所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。

2、泥鳅豆腐汤

原料：泥鳅150克，豆腐1盒。制法：泥鳅去内脏清净，加水适量煮汤。

功效：泥鳅性味甘平，有退黄疸作用，还可提高血清白蛋白。

3、红枣女贞子花生汤

原料：红枣20枚，花生仁30克，女贞子20克。制法：水煮，临睡前服。

功效：红枣性味甘温，女贞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用，可作为慢性肝炎的辅助治疗。

4、荸荠汤

原料：荸荠20克，洗净，不除皮。制法：荸荠切碎，煮汤代茶。

功效：荸荠味甘寒，有清热利尿之功效，治湿热、黄疸、小便不利，同时可起养肝护肝之功效。春季养肝保健食谱