古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
茼蒿虽然它看不上去不怎么样,但是茼蒿的营养价值却是非常的丰富,堪称皇帝菜。那么茼蒿的营养价值究竟有什么呢?下面我们就来了解一下茼蒿的功效与作用,以及吃茼蒿的好处。
茼蒿的营养价值
茼蒿营养丰富,包括维生素C、维生素A、胡萝卜素、钾元素、钠元素、蛋白质、脂肪、糖分、纤维素等,这些营养物质极高,以维生素C来说,100g的茼蒿中,维生素C的含量多达25mg,可见其含量之高。
茼蒿的药用价值
茼蒿属于味甘、性平、无毒食材,食用功效极强,具有健脾调胃、降压补脑的作用。
茼蒿这样吃有效降血压
1、双仁拌茼蒿
材料:茼蒿200克,松子仁10克,花生仁25克调料:香油适量,盐1克。
做法
1、茼蒿择洗干净,入沸水中焯1分钟,捞出,晾凉,沥干水分,切段;松子仁和花生仁挑去杂质。
2、接着将炒锅置火上烧热,放入松子仁和花生仁,分别将它们炒熟,取出,晾凉备用。
3、取盘,放入茼蒿,用盐和香油拌匀,撒上松子仁和花生仁即可。
2、香菇炒茼蒿
材料:茼蒿150克,鲜香菇100克。
调料:葱花、水淀粉各适量,盐2克。
做法
1、首先将茼蒿择洗干净切段备用;鲜香菇去根,洗净,在沸水中焯透,捞出切丝备用。
2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒香,放入茼蒿、香菇丝炒熟。
3、用盐调味,淋水淀粉勾芡即可。
茼蒿治疗各种疾病的偏方
1、治便秘
茼蒿250克每天煮吃。
2、治高血压
茼蒿200克洗净、切碎、捣汁,温开水送服,每服1杯,日服2次。或与菊花脑各60克,水煎服。
3、治咳嗽痰浓
准备新鲜茼蒿150克,用水煎并去掉渣,然后加入适量的冰糖,溶化后分2次饮服即可。
4、治疗高血压性头昏脑胀
鲜茼蒿菜一把,洗、切、捣烂取汁,每服一酒杯,温开水和服,一日2次。
5、治疗烦热头昏,睡眠不安
鲜茼蒿菜,菊花脑(嫩苗)各60——90克,煮汤,一日2次饮服。
6、治脾胃不和、食欲不振
茼蒿250克,洗净入沸水焯过,切细,加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。
7、治疝气偏坠、小便不利
准备茼蒿100克,用水煎,吃菜喝汤,服2次就可以了。
(责任编辑:潘玮璐 )
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,茎叶皆可入食,可荤可素,亦可烧汤,并可凉拌,清香嫩脆,在古代为宫廷佳肴,故又名“皇帝菜”,乃餐桌佳品。众所周知……详细>>
茼蒿是生活中常见的蔬菜,我们吃火锅的时候经常会吃到茼蒿,当然茼蒿还有很多的食用方法,比如炒着吃,凉拌等,茼蒿的营养价值非常的高,而且具有……详细>>
春季有许多新上市的蔬菜,茼蒿就是其中一种。茼蒿又被称为皇帝菜,具有极高的营养价值。下面我们就一起来了解下。详细>>
茼蒿是一种极为常见的蔬菜。吃过茼蒿的人或多或少也知道,茼蒿的味道有点怪,喜欢吃的人自然是赞不绝口。特别是在冬天吃火锅的时候,将茼蒿放进去……详细>>
茼蒿虽然是简单的蔬菜,可是它具有补血活血、调经止痛等功效哦。下面,我们一起来看一下,我给大家介绍的茼蒿的食谱吧。详细>>