糖尿病人冬季养生食谱推荐

　　糖尿病人冬季吃什么好？以下三款糖尿病人营养食谱能有效帮助糖尿病人控制病情，既可保证营养的均衡，又可达到食疗的功效。

　　食谱一：方山药炖萝卜

　　原料：山药20克，白萝卜 200克，胡萝卜 200克，盐10克，猪瘦肉100克，姜5克，葱10克。

　　制备方法：

　　(1) 白萝卜、胡萝卜洗净，切3厘米见方块，山药切片，猪肉切3厘米见方块姜拍松．葱切段。

　　(2)把猪瘦肉、胡萝卜、白萝卜、盐、葱、姜、山药同放炮锅内，加水1000

　　(3)把锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。

　　服用方法：佐餐食用，每次吃猪肉30-50克。

　　适应症：伴有乏力、腹胀、眼睛干涩、大便不畅等症的糖尿病患者。

　　功效：益气健脾，理气和胃。

　　食谱二：菠菜粥

　　材料：粳米100克、 菠菜60克

　　做法：

　　1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　2、菠菜洗净，用开水烫一下，切好备用；

　　3、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火烧沸；

　　4、放入菠菜、盐、味精，搅拌匀，即可盛起食用。

　　食谱三：南瓜糯米饭

　　材料：南瓜400克、糯米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升

　　做法：

　　1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用；

　　2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟；

　　3、倒入洗净的糯米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过糯米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。