古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
因为加餐不但有利于预防低血糖,还可以控制下一次主餐的食量,从而防止主餐后的高血糖,真正达到让血糖平稳的目的。
糖友早餐和午餐之间时间比较短,工作任务比较繁忙,可以不用加餐。若间隔较长,可以选在早上10:00左右加餐。午饭和晚饭的时间间隔较长,每天16:00~17:00最容易出现低血糖,建议糖友在这个时间段加餐。
上班族糖友要选择食用方便、营养丰富的食物作为加餐。从食物数量上来说,餐量应少于正餐的1/2或更少。现提供以下几个方案。
方案一:选用2两水果(1瓣柚子、1个小桃、1根香蕉等)作加餐,但上一餐要减少25克主食。
方案二:选用低糖蔬菜,如1个黄瓜或西红柿作为加餐食品。
方案三:可选用半杯牛奶,或1杯酸奶,或1块奶酪,或1个鸡蛋,或两块豆腐干等蛋白质食品,可延缓葡萄糖的吸收,防止低血糖。
需要注意的是,纯油脂或纯碳水化合物食物,比如鸡腿或馒头,不宜加餐食用,因为纯碳水化合物食物升糖速度快,纯油脂食物容易导致总热量摄入超标。此外,加餐不是额外增加食物,而是要从正餐中扣除,即加餐不加量。
(责任编辑:徐惠珍 )
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