专家推荐六种运动后的健康餐

　　1．早上运动后，吃个鸡蛋三明治。这是完美的运动早餐，蛋黄和蛋白中都有蛋白质，而三明治有助补充运动过程中随汗水流失的盐分，其中的干酪和新鲜蔬菜有助肌肉恢复，也有助于控制热量和脂肪。鸡蛋中的锌有益新陈代谢，提高免疫功能，而维生素B12有助细胞生长。

　　2．吃点坚果和西红柿。西红柿中富含维生素C，这是运动中容易缺失的营养素。也可用100%的全谷面包替代，以增加纤维素。另外，燕麦、蜂蜜、和亚麻籽也可补充蛋白质、碳水化合物以及一些健康脂肪。坚果可提供足量的铁。

　　3．自制运动饮料。可以利用香蕉、牛奶和酸奶酪自制运动饮料。奶制品既可提供蛋白质又可提供碳水化合物。香蕉富含健康肌肉中不可缺少的电解质主要成分钾和镁。这种混合饮料也可以作为早餐或下午零食。

　　4．运动后别马上吃鱼。鱼肉是酸性食物，运动后吃鱼肉，会使血液酸化，再加上体内产生大量乳酸，加重了疲劳的程度。30—60分钟后可以吃一些高蛋白鱼肉，与蒸过的蔬菜和糙米饭一起吃，可补充碳水化合物和B族维生素。

　　5．多吃豆类。豆类是植物蛋白和碳水化合物的最好来源。全谷小麦富含抵抗饥饿感的纤维素。羊乳干酪可补钙壮骨。用这些食材做成沙拉，就是很好的运动后食物。

　　6．花生酱是运动后饮食的“秘密武器”和“营养发电站”。不要因为花生酱中含有脂肪而对其退避三舍，其富含蛋白质。1汤匙花生酱中约含100克热量和7克健康的不饱和脂肪。如果再加上鸡肉、蔬菜、面粉和玉米粉就可以做成方便的高蛋白运动餐。

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