古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
钙元素是保持骨骼健康的主要“功臣”之一,而补钙这样的事情就常常被认为是儿童、孕妇或老年人该做的事。其实各类人群都需要补钙,尤其是挑起家庭社会重担的男士们。
健康的男士并不需要刻意地喝牛奶,吃钙片,只需要从一些日常饮食里补助即可。一些美味的时令蔬菜就含有丰富的钙质与微量元素锌,与合适的食材搭配后,不仅能补充钙质,还能补肾壮阳呢!
第一、萝卜排骨汤
白萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素C和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生 津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外, 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
做法:先将白萝卜去皮,然后横切,每片约三厘米厚,在对切后备用;把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中,加入适量冷水(以盖过骨头为宜),记得一定要一次性将水加够,期间加入白醋,让钙质释放得更多。熬制汤白时候,加入白萝卜熬煮半小时即可。
第二、卷心菜肉片
卷心菜是钙的良好来源,还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60%,而且钙磷比例比较合适,有利骨骼和牙齿的健康。卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。
将卷心菜与适量的肉一起烹调,补钙效果也更好。因为肉制品里含丰富的维生素D,可以很好地促进钙质吸收
做法:将卷心菜撕开洗净,用手撕成适当的大小,将炒制好的肉片与其翻炒片刻即可。
(责任编辑:詹远 )
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