专家详解：冬季男人怎么吃最能补肾壮阳

2012-11-15 09:00:36 来源：《家庭医生》家庭医生在线

近日，有较多男性网友向家庭医生在线咨询“冬季男人怎么吃最能补肾壮阳”的问题，广东省第二中医院肾病科张秋林主任医师介绍，冬季补肾比较好的食材有羊肉、杞子虫草等。　　

男人私生活当中最需要的面子估计就数性能力了。可往往有些男人经常会遇到“不举”、“三分钟”等尴尬的局面。这就需要进行补肾壮阳了，而冬季仍旧是男性冬补的“重头戏”。近日，有较多男性网友向家庭医生在线咨询“冬季男人怎么吃最能补肾壮阳”，为此，我们专门采访了广东省第二中医院肾病科、医学博士、张秋林主任医师。

　　广东省第二中医院肾病科、医学博士、张秋林主任医师

中医学的《素问·四气调神论篇》中讲到人在冬季如何养生时写道：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾……”，“在冬天三个月的时间里，人体要适应天寒地冻而且干燥的气候，避免寒气伤及阳气，勿使阳气外泄，尽可能做到阳气固密、精气内藏”，张秋林主任解释道。

　　要做到这样，必须早睡晚起，待到太阳升起了才起床活动，使情志精气潜伏、藏匿，注意避寒保暖，避免阳气从皮肤而泄，使精气耗损，这些是顺应冬天寒冷、干裂的气候、修养身心、内藏精气的方法，张秋林主任强调，如果违反这些，就会伤及于肾。《素问·六节藏象论篇》“肾者，主蛰，封藏之本，精之处也……通于冬气。”更进一步阐明肾脏的主要功能是蛰伏、收藏精气，藏元阴、元阳，就像冬天万物皆蛰伏、内藏而不外泄一样。肾所藏之精，包括先天之精和后天之精，先天之精来自于父母，而后天之精来自于饮食所摄取的水谷精微。因此，要使肾精充足，除了先天之精充盛外，后天所养也至关重要。

　　综上所述，张秋林主任指出：“冬天是自然界万物蛰伏、封藏的季节，而肾脏是人体主蛰、主收藏的脏器，冬天寒冷干燥、阳气收敛，肾脏藏元阴、元阳，藏精气，这些足以说明冬天是补肾的最佳时节，也决定了人们在冬天该如何养生，如何补肾。除了在生活、工作中注意避寒保暖，勿过劳耗伤阳气外，更可以在饮食方面，注意散寒温阳、补肾填精，保护人体的元阴、元阳，使精气充足，身体强壮。”

　　关于冬季补肾该如何补，张秋林主任最后说明：“除了大体原则外，更加要注意个体的差异，因为每个人体质不同，有的偏于阴虚，而另一些人可能是偏于阳虚，如果偏阴虚者即使在冬天，大进温补燥热之品，则会更加伤及肾阴、精气受损；而偏于阳虚者，虽可以进食温补，但也得顾及养阴生精，切不可毫无顾忌地大补特补温燥之品，如鹿茸。古人有云：善补阳者，必于阴中求阳，善补阴者，必于阳中求阴。也就是说，补阳时要兼顾滋阴，养阴时也须温阳。因此，对于身体基本健康的人来说，冬季进补还是讲求平和，虽然冬天寒冷，相对多进些温阳补肾食品对人体有益，但不宜过多，而且，看看中医，在中医专家的指导下进补更好。譬如，很多年轻人偏于痰湿或湿热体质，如果盲目进补，则可能导致湿热之邪加重，反受其害。”

　　以下是张秋林主任介绍的几种补肾的食疗方：

　　一、羊肉类方：中医认为羊肉味甘而不腻。性温不燥。具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效．因此羊肉历来被国人当作冬季进补的重要食品。

　　1、淮山羊肉枸杞汤

　　材科：羊肉500克，准山药150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　做法：

　　（1）、羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；

　　（2）、姜葱洗净用刀拍碎备用；

　　（3）、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。

　　注意：口干、大便干结、怕热，睡眠差的阴虚者；长痘、经常几天不排便，火气大的阳气盛者不宜食用。

　　2、葱爆羊肉

　　材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。

　　做法：