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回答1
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付贵明 副主任医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
中医科
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头伏是真正暑天的开始,夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时不妨吃些新鲜蔬果。其实,从现代营养学的角度来说,这句俗语有一定的道理。以前生活条件差,饮食选择上较单调,入伏后,正是麦子丰收的季节,以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎。伏天气温高,人体新陈代谢会加快,身体大量出汗,对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质等,可为人体提供充足的热量。而且,暑热难耐,人们食欲不振,面食相对好消化吸收,这也是热天吃面食的一个理由。
2015-08-16 18:44
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