患有口蹄疫的猪肉能不能吃？会不会传染？_即问即答

即问即答

患有口蹄疫的猪肉能不能吃？会不会传染？

2015-07-03 17:29 点击扫描二维码更精彩

疾病：口蹄疫

问题：

患有口蹄疫的猪肉能不能吃？会不会传染？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

林潮双主任医师

中山大学附属第三医院

三级甲等

感染性疾病科

不能吃的，或者说建议最好不吃。虽然口蹄疫很少传染给人，但是还是有过传染病例。当然，只要按前项要领选购猪肉，应该是无机会吃到患有口蹄疫的不合格猪肉的。不过，口蹄疫病毒不耐热，只要在摄氏85度加热1分钟的条件下，病毒即被杀死，故只要是充分加热烹食猪肉即无问题。口蹄疫病毒也不耐酸，人体的胃液酸度很高，万一有口蹄疫病毒入肚，也会立即被强酸杀死，实在无需担心口蹄疫问题。
2015-07-03 20:00

咨询相关医生

就医问药

针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题

什么是口蹄疫? 　　口蹄疫，又名足-口病，是由口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus，FMDV)感染引起的人畜共患的急性传染病，易感动物为牛、猪、羊等偶蹄类动物，以口、舌、唇、蹄、乳房等部位发生水疱和溃烂为特征，人也可感染，患者的临床表现主要有发热、头痛、口腔颊面、齿根、舌边缘、手掌、足底出现丘疹水疱.预后良好。查看全文»

疾病症状：头痛呕吐

推荐医生 更多»