-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
钱伟 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
-
冷冻禽肉有可能携带禽流感病毒。这取决于禽肉来源、加工处理、储存运输、环境条件以及病毒的存活能力等。 1.禽肉来源：如果禽类在养殖过程中感染禽流感病毒，其肉在冷冻前就可能已被污染。 2.加工处理：加工环节若卫生条件差，未能有效杀灭病毒，也会增加携带风险。 3.储存运输：不恰当的低温储存或运输过程中的温度波动，可能利于病毒存活。 4.环境条件：加工和储存环境受到病毒污染，会导致禽肉被间接感染。 5.病毒存活能力：禽流感病毒在低温下有一定存活时间，增加了冷冻禽肉携带的可能。 总之，虽然冷冻禽肉存在携带禽流感病毒的风险，但只要从正规渠道购买，经过严格检验检疫的禽肉，并在烹饪时彻底煮熟，就能有效降低感染风险。
2024-09-27 04:06
-
就医问药
针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一种禽类疾病。近年已确定可直接感染人类引起发病，称为禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
