-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
钱伟 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
-
吃煮沸的鸡蛋一般不会感染 H7N9 禽流感。这是因为禽流感病毒在高温下会被灭活，鸡蛋煮沸后其内部病毒已失去活性。同时，正规渠道购买的鸡蛋通常有严格的检疫流程。但要注意鸡蛋的新鲜度和烹饪方式，以及个人的卫生习惯等。 1. 病毒灭活：禽流感病毒对高温敏感，煮沸的温度足以将其杀灭，使鸡蛋成为安全的食品。 2. 检疫流程：正规市场销售的鸡蛋在上市前会经过严格检疫，能有效排除携带病毒的可能。 3. 新鲜度：选择新鲜的鸡蛋很重要，新鲜鸡蛋感染病毒的风险相对较低。 4. 烹饪方式：除了煮沸，彻底煎熟、蒸熟也能保证鸡蛋的安全性。 5. 个人卫生：处理鸡蛋前后要洗手，避免接触生鸡蛋后触摸口鼻等部位。 总之，只要保证鸡蛋来源正规、新鲜，采用正确的烹饪方式和良好的个人卫生习惯，吃煮沸的鸡蛋感染 H7N9 禽流感的风险极低。
2024-09-27 03:25
-
针对上述提问，推荐就医问药相关内容，希望帮助您更好解决问题
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一种禽类疾病。近年已确定可直接感染人类引起发病，称为禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
