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回答1
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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
2014-01-16 10:04
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回答2
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贫血患者不能吃长期腌制的事物，长久储存过度烹饪的食物，叶酸往往被破坏掉了，对于贫血患者不宜使用。另外，贫血患者不宜喝带茶叶的茶水，因为茶叶中含有鞣酸铁会抑制铁剂的吸收。另外牛奶在胃中也会阻碍铁质的吸收，缺铁性贫血的患者也不建议多喝牛奶，平时建议贫血患者多吃一些红枣，桂圆，乌鸡汤等食物。
2019-12-16 16:57
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