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回答1
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贾莹 医师
泰安市中医医院
三级甲等
普内科
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识别好阿胶可以从外观、质地、气味、色泽、溶化情况等方面来判断。 1.外观：好的阿胶表面平整，无气孔和油孔，边角整齐。 2.质地：质地硬脆，一拍即碎，断面对光照呈棕色半透明状。 3.气味：有轻微的豆油香味，无腥臭味。 4.色泽：颜色均匀，呈琥珀色或棕黑色。 5.溶化情况：放入热水中能迅速溶化，溶液澄清，无杂质沉淀。 总之，通过多方面的观察和判断，可以较为准确地识别出好的阿胶。但购买阿胶时，建议选择正规渠道和知名品牌，以确保品质和安全。
2024-12-09 22:37
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