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回答1
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刘晓静 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
皮肤科
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生菜生吃可能存在细菌感染、农药残留、消化不良、影响营养吸收、引发过敏等情况。 1.细菌感染：生菜在生长、运输和储存过程中，可能会被细菌污染，如大肠杆菌、沙门氏菌等，食用后可能导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。 2.农药残留：如果生菜表面有农药残留，生吃可能会对身体造成损害。 3.消化不良：生菜富含膳食纤维，生吃时部分人的肠胃可能难以消化，出现胃胀、胃痛等不适。 4.影响营养吸收：某些营养成分在未经烹饪的情况下，人体吸收利用率较低。 5.引发过敏：部分人可能对生菜中的某些成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。 总之，生菜生吃虽然方便，但也存在一定风险。食用前应确保其来源安全、干净，并根据自身身体状况适量食用。如果食用后出现不适，应及时就医。
2024-12-09 21:02
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