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回答1
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杨柳 住院医师
青岛大学医学院附属医院
三级甲等
小儿内科
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你好,茶叶要制成绿茶,只需将茶叶干燥;红茶则相反,茶叶需切小后并发酵,让氧化赋予红茶深暗色和特殊的茶味。红茶在发酵时,多酚会被分解不少。而没有经过发酵的绿茶,就能保持更多的多酚,从这个角度看,绿茶更有助于人体的健康。祝你健康。
2014-01-02 19:21
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