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回答1
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焦美芝 副主任医师
湖州市第一人民医院
三级乙等
内科
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你好,苦瓜洗净,凉拌最好,可以除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。如果吃不惯苦味,可以在开水中焯下再炒,只是那样会破坏它原有的营养及功效。可以试试用豆瓣及肉炒苦瓜吃,苦味也相对中和了。注意苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。
2013-12-28 16:29
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