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回答1
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李荣伟 医师
山东省立医院
三级甲等
耳鼻喉科
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建议您如果土豆生芽较少的话,吃时要彻底挖取芽和芽眼,并将芽眼周围的皮挖掉一部分,经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃,烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。
2013-12-28 15:30
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