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回答1
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刘杰 主治医师
阆中市精神卫生中心
二级乙等
全科
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您好,毛豆与黄豆营养基本差不多,可以用青毛豆做豆浆。可能只有颜色上的差别,营养差别不存在,但是不会比黄豆更有营养,这个时候的毛豆卵磷脂、脂肪、钾及蛋白质基本都很丰富了,既可以煮吃,也可以做豆浆。
2013-12-26 23:04
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