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回答1
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邢德厚 主治医师
枣庄矿务局滕南医院
二级甲等
外科
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老鼠爬过的碗盛装青菜有可能感染疾病，如细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病等。感染的风险取决于老鼠携带病原体的情况、青菜的处理方式、个人免疫力、环境条件以及后续的烹饪程度等。 1.病原体携带：老鼠可能携带多种病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌、汉坦病毒等。若其在碗上留下病原体，就增加了感染风险。 2.青菜处理：若青菜未充分清洗，残留的病原体易附着并滋生。 3.个人免疫力：免疫力弱的人更易感染，健康的免疫系统能更好抵御病原体入侵。 4.环境条件：潮湿、不卫生的环境利于病原体存活和繁殖。 5.烹饪程度：高温充分烹饪能杀灭大部分病原体，降低感染风险；反之则风险增高。 为避免感染疾病，应保持环境清洁卫生，妥善处理食物及餐具。若食用后出现不适，及时就医。
2024-12-05 12:47
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就医问药
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