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回答1
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李姗姗 医师
兰州大学第二医院
三级甲等
神经内科一病区
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你好,黄粉是卖家为了好看而人为地把它沾染在外壳的表面的,有的用黄土,黑心的人用染料,目的是为了好看而已,肉上有一股烟熏火燎的味道 并且核大肉小,它的加工是采用木炭烘烤的,由于所使用的木炭质量不好,烘烤中木炭带有大量尚未充分燃烧的烟雾,可以说是一边烘一边熏烤而成的桂圆干,由于桂圆本身的品系差肉质薄,而且甜度底香气也差,烘干后当然就是核大肉小了。烟气味更盖过肉的香气了,所以你吃的时候更是感到烟火味重了。
2013-12-18 19:16
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