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回答1
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郭凤霞 主任医师
广州医科大学附属市八医院
三级
肝病一科
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禽流感期间食用鸽子存在一定风险，风险因素包括病毒传播、鸽子来源、烹饪方式、个人免疫力、卫生状况等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2013-12-18 14:31
1.病毒传播：禽流感病毒可通过禽类传播，鸽子可能携带病毒。
2.鸽子来源：来源不明或未经检疫的鸽子携带病毒风险高。
3.烹饪方式：未彻底煮熟不能杀灭病毒。
4.个人免疫力：免疫力低者更易感染。
5.卫生状况：处理鸽子时卫生不佳易感染。
综上，禽流感期间不建议食用鸽子，以防感染。
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就医问药
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