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孙向阳 主任医师
敦化市第二人民医院
二级甲等
内科
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紫红薯具有食用、药用及保健于一体的奇特红薯。该品种具有营养丰富、粗纤维多、保健性强等特点,并有“可口、香浓、味佳”的口感,深受消费者的青睐。 紫红薯有人称之为黑薯,薯肉呈紫色,除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,具有广阔的发展前景。紫红薯由于富含硒元素,抗癌能力优于普通红薯,因此近年来热销国内外市场,而且紫红薯可提取天然花青素用于食品加工业,因此具有极佳的市场潜力。
2013-12-12 21:39
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