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回答1
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李改英 副主任医师
太原市第二人民医院
二级甲等
内一科
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食用绿皮土豆可能会引起多种不良反应,如胃肠道不适、神经毒性、过敏反应、中毒症状、影响胎儿发育等。 1.胃肠道不适:绿皮土豆中含有的龙葵素可能刺激胃肠道黏膜,导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 2.神经毒性:龙葵素对神经系统有一定损害,可能引起头痛、头晕、乏力、烦躁不安等。 3.过敏反应:部分人可能对绿皮土豆中的某些成分过敏,出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。 4.中毒症状:大量食用绿皮土豆可能导致严重中毒,出现抽搐、昏迷等危急情况。 5.影响胎儿发育:孕妇食用绿皮土豆可能影响胎儿的正常生长发育。 总之,为了避免食用绿皮土豆带来的不良影响,应选择新鲜、无绿皮和发芽的土豆食用。一旦出现上述不适症状,应及时就医。
2024-12-05 07:45
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