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西兰花变黄色了,还可以吃吗?

西兰花变黄色了,还可以吃吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    杨力 主任医师

    南方医科大学珠江医院

    三级甲等

    内分泌科

    如果只是轻微的变色是可以吃的,并不是腐烂的状态,但如果变得过黄或者发软,建议不要去吃,因为已经产生一种对身体有害的物质。西兰花的营养价值很高,用热水过一下颜色就会恢复一点绿色,其变色的原因只是防置太久导致水分流失,所以,西兰花要尽快吃掉或者放进冰箱冷藏,避免发黄。

    2018-08-24 12:45
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    房伟宜

    济南血液医院

    其他

    五官科

    你好,变色的就不可以吃了,以免引起中毒。

    2012-12-21 21:12
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刘丽

刘丽 / 主任医师

擅长:腹主动脉瘤、下肢动脉硬化闭塞症、血栓闭塞性脉管炎、下肢浅静脉曲张、深静脉血栓、急性下肢动脉血栓、颈动脉狭窄、肾动脉狭窄及雷诺氏病等周围血管疾病的微创介入手术治疗。

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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:冠心病介入治疗术、心律失常射频消融术、永 久性心脏起搏器安置术、先天性心脏病介入封堵术、肥厚型梗阻性心肌病的化学消融术、先天性肺动脉瓣狭窄球囊扩张术、高位硬膜外去交感神经阻滞术。

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李凤伟

李凤伟 / 副主任医师

擅长:擅长下肢静脉曲张的微创化、精准化、个体化、高端化、需求化治疗。可根据病情选择采用隐形小切口、硬化、激光、射频等国内外的微创手术方式治疗下肢静脉曲张。

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